Tryffeljakt och vinprovning

Idag åkte vi på morgonen till en gård som är känd i trakten för att vara duktiga på att finna tryffel. Först fick vi en passionerad berättelse om hur de hamnat på gården och att de i generationer varit duktiga på att hitta tryffel. Det var en sann kärleksförklaring till området, tryffeln och sin familj/yrke.. Vi fick följa med en av dem och deras hund på tryffeljakt. Det finns både vit och svart tryffel. Den vita betingar ett helt annat pris än den svarta. Givetvis hittade vi flera ställen där hunden grävde fram svart tryffel. Den vita skördas och finns inte förrän sent på hösten.
Vi åt en verkligt traditionell italiensk lunch i skuggan på gården. Underbar upplevelse för mig som gillar landet!!

Landskapet med terassodling av vinet.. utsikt från gården..

Blommande akacia på väg upp i skogen för tryffeljakt..

Gården - här skulle jag vilja bo..

Fikonträd med frukt inne på gården..

Vit tryffel hyvlas över ost.. mycket gott!!

Närbild av osten och tryffeln som hyvlas med en mandolin ..

Hundarna med de perfekta nosarna..

På eftermiddagen åkte vi till en av de kändaste vingårdarna i området för vinprovning.. skylten kan tala för sig själv.. Mycket trevligt även detta men tyvärr inte värda sitt pris - tyckte åtminstone inte jag..

 

Välkomnande entré..

Här lagras vinet..coola tunnor..

Mycket vackert land här i norr, som påminner väldigt mycket om Frankrike..

Läs även andra bloggares åsikter om vardagsbetraktelser, barn, hästar, sol, Spanien, dressyr, resor